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Unser Erster!
Der neue Jahrgang ist mittlerweile von der Hefe abgezogen und wartet darauf filtriert zu werden. Da haben sich zwei neue “Mitarbeiter” in unseren Keller verirrt. An und für sich nichts aussergewöhnliches, wenn es sich nicht um zwei Barriques handeln würde!
Eine Premiere für unser Weingut, der erste Rotwein mit Barriqueausbau. Bis es aber soweit ist muss der 2015er Spätburgunder noch eine ganze Weile im kleinen Eichenfass bleiben und reifen. Gut Ding will eben Weile haben.
Über den Autor
Alexander Hanewald
Hi, ich bin hier der Chef! Man kann sagen mir gehört der ganze Laden. Ich hab das sogar studiert und zwar in Geisenheim und hab 2007 meinen Abschluss als Diplom Ingenieur (FH) der Getränketechnologie gemacht. Danach bin ich Winzer geworden und hab mein Weingut 2014 von meinem Vater übernommen. Und jetzt versuche ich mich als Held der Arbeit an einem Spagat zwischen dem Wahnsinn des Alltags, meiner Familie und der Arbeit im Weingut. Klappt auch immer öfter, immer besser. Falls du Fragen an mich hast nur raus damit. Besuch mich doch einfach mal in meinem Weingut!
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